15′ προετοιμασία
10′ μαγείρεμα
Σύνολο: 25′
Υλικά
Μερίδες: 4
- 350 γρ. φιλέτο κοτόπουλο βραστό, ψιλοκομμένο
- 2 μέτρια αβοκάντο
- 100 γρ. αρακάς βραστός ή 1 μικρή κονσέρβα
- 150 γρ. καλαμπόκι βραστό ή 1 μέτρια κονσέρβα
- 2 μέτριες ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 1 μέτριο αγγούρι, ψιλοκομμένο
- λίγο ελαιόλαδο
- 220 γρ. κινόα
- αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)
gastronomos.gr
